Foodporn die 2.

Es schlummern ja immer noch viele Bilder auf meinem Laptop, die ich euch nicht vorenthalten möchte.
Also folgt heute der zweite Foodporn mit Bildern von Mitte November bis heute :)

Ich hoffe, ihr seid bisher alle gut durch die Vorweihnachtszeit gekommen, habt möglichst stressfrei Geschenke besorgt und verpackt, wart mindestens einmal auf einem Weihnachtsmarkt und habt die nächste Tage frei. Bei mir lief alles glatt, alle Geschenke sind verpackt und ich bin sehr zufrieden mit meiner Auswahl; außerdem war ich dreimal auf dem Mainzer Weihnachtsmarkt (für einen anderen hat die Zeit leider nicht gereicht), jeweils inklusive Kinderpunsch, dicken, belgischen Pommes und Maronen :)
Ich freue mich auf die kommenden Tage, das vegane Weihnachtsessen zu Hause und in den Restaurants, meine Familie zu sehen, meine schicken Weihnachtskleider anziehen zu können und endlich die Geschenke zu verteilen <3

Morgen steht dann ein stressiger Tag mit packen, aufräumen, spülen und sonstigem Kleinkram an, den man halt so erledigt, wenn man für ein paar Tage nach Hause fährt. Leider ist mein Essensvorrat schon seit ca. einer Woche sehr mau, da ich nicht etwas kaufen und dann nicht aufbrauchen wollte. Aber man kann sich ja auch mal von Brötchen, Schrank-Resten, Tütensuppen und Pommes ernähren :D

Jetzt spanne ich euch nicht weiter auf die Folter, hier nun der 2. Teil der gesammelten Bilder:

Würziger Blumenkohl, unsere heißgeliebte, neu entdeckte vegane braune Sauce und Rosmarinkartoffeln :)

Leider etwas unscharf, da ich in einer sehr dunklen Ecke saß: Das wohl beste vegane Essen, dass ich in einem typisch deutschen Lokal je bekommen habe: orientalisch gewürzter Couscous mit Gemüse und frittierte Zucchini-, Blumenkohl- und Brokkoli-Stücke. Es war so lecker, die Panade unschlagbar süchtigmachend, die Tomatensauce erfrischend, der Couscous umwerfend... ich war echt platt, im wahrsten Sinne des Wortes ;) Ich hatte außerdem noch zwei asiatische Saucen zur Auswahl, es war perfekt! *_*

Vegane Vollkorntoast-Pizza mit Tomate-Basilikum-Wilmersburger. Er schmeckt mir überbacken leider nicht zu gut, hat einen komischen Eigengeschmack (jede Sorte, nur "Würstchen" habe ich noch nicht probiert). Die Pizza mit Tomatensauce, Mais und Würstchen war trotzdem sehr schmackhaft (hintere Hälfte ist von meinem Freund). 

 Genialer Nudelauflauf mit Sojaschnetzeln und Karotten, überbacken mit Käse-Paniermehl-Kruste. Zum reinlegen :)

Und noch einmal, mit etwas aufsteigendem Dampf :D

Geklaut und etwas abgewandelt von Frau Saltimbocca-Lüdenscheidt: Eingelegter Tofu, Spinat mit Sesam und Reis. Einfach, schnell, lecker, sättigend :)

Tolle, leider etwas farblose, aber dafür nicht weniger schmackhafte Entdeckung meines Freundes: Würziger Kartoffelbrei im Blätterteig mit Curry, Blumenkohl und brauner Sauce! Ein Gedicht :D

Noch einmal die Nah-Ansicht. Das MÜSST ihr probieren!

Geht immer: Brot/Brötchen/Toast mit Avocadoscheiben, Zitronensaft und Gewürzen <3

Blätterteig die zweite: Diesmal eingelegter Tofu mit Sesam im Blätterteig (ebenfalls sehr zu empfehlen), dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüsesauce :)

 Schnelles Abendessen bei meinen Eltern: Pizza-Tofu-Schnitte (2x) mit Reis, etwas Rohkost und Ketchup. Hat mir sehr gut geschmeckt und mich für die ganze Nacht im Club satt gemacht :)

Vorspeise bei der Taufe meiner Nichte, nur für mich: Gemüsesüppchen. War gut, aber leider etwas arg salzig.

 Hauptspeise: Reis mit Gemüse aus der Pfanne. Auch hier hätte man mehr draus machen können, es fehlte an Würze. Ich war allerdings nicht wirklich hungrig und konnte es deshalb nicht sehr objektiv bewerten. Liebevoll gemacht war es auf jeden Fall!

Nachspeise: Ging leider gar nicht. Während die anderen Lebkuchenparfait mit Obst, Sahne, Vanillesauce und Lebkuchenstückchen bekamen, gab es für mich eine Schale Äpfel in irgendeinem Likör eingelegt. Ging leider gar nicht und wurde an meinen Vater verfüttert ;) 

Ein würdiger Abschluss: meine ersten veganen Waffeln! Wurden auf dem Geburtstag einer lieben Freundin getestet und kamen sehr gut an. Mit Puderzucker, Kirschen und selbstgemachtem Apfelmus :) Yummy!

Ich wünsche euch allen schöne Feiertage, eine angenehme Zeit mit der Familie, hübsche und brauchbare Geschenke und vor allem: viel leckeres, veganes Essen! Bis bald :)

Aachen - Printen, Sushi, Cupcakes und viel Schnee

Da bin ich wieder! Von Freitag bis Sonntag war ich mit einer Freundin im wunderschönen Aachen, eine Freundin besuchen. Während der Zugfahrten hin und zurück wurden wir mit viel Schnee gesegnet, in Aachen selbst war es aber größtenteils angenehm und wir konnten viel unternehmen - und vor allem essen!

Der Weihnachtsmarkt nach Ladenschluss..sonst könnte man hier nicht stehen :D

Momentan habe ich blaue Haare ;)

Unsere Freundin wohnt in einer schnuckeligen Wohnung und wir haben es uns dort erstmal mit leckerem Tee gemütlich gemacht, gequatscht und viel Zeit nachgeholt. Ich hatte mich schon im Vorfeld informiert, welche veganen Möglichkeiten Aachen so bietet, und so gingen wir abends dann zu allererst ins Cupcake-Café "Cuperella". Dort kamen wir aus dem Staunen nicht mehr raus! Alles ist so wunderschön eingerichtet, es gibt antike Stühle, Sessel und Sofas, Kronleuchter, Kitsch und viele viele Cupcakes.
Die Mitarbeiter waren locker, lustig und wirkten absolut nicht gestresst - obwohl es viel zu tun gab. Im Cuperella gibt es viele leckere, handgemachte Cupcakes und natürlich auch Getränke. Ein Cupcake war vegan, ein anderer Glutenfrei. Ich hatte an diesem Wochenende dann insgesamt 3 mal eine sagenhaft wohlschmeckende Begegnung mit dem "Apfel-Zimt Cupcake" und einem Soja-Chai-Latte. Mhhhhhhmmm! So gut. Meine Freundinnen schlemmten sich quer durchs Sortiment, probierten Berry-Blue, Oreo, Peanut, Double Chocolate, Aachener Printen und Vanille-Cupcakes.
Im Café selbst ist es urgemütlich, man möchte am liebsten gar nicht mehr hinaus in die Kälte. Ich empfehle jedem, der mal in Aachen ist, dieses Café zu besuchen. Es exisitert noch nicht lange, hat aber schon eine große Fangemeinde - kein Wunder, bei dem Angebot und dem Service. Ein kleiner Cupcake kostet, soweit ich weiß, zwischen 2,30€ und 3,30€ wobei der Vegane wohl immer 3,30 € kostet. Er wird mit Sojasahne gemacht. Das ist nicht ganz billig, aber es lohnt sich. Ich habe mich immer gut gesättigt gefühlt und der Zuckerhaushalt meines Körpers kam auch mächtig in Schwung. Daumen hoch!

Meiner :)

Ist er nicht hübsch?

Berry-Blue, Aachener Printen und der vegane Apfel-Zimt-Cupcake :)

Hier sieht man sogar ein bisschen den tollen Kronleuchter und natürlich die schöne Theke

Ein Traum <3

Leider waren die Scheiben durch die Kälte sehr beschlagen, aber auch von außen macht das Café einen tollen Eindruck!

Später am Abend knurrten unsere Mägen und wir suchten vergeblich Plätze in einigen Restaurants oder Bars. Leider war vieles total überfüllt, weshalb wir letztendlich im Tijuana einkehrten, wo wir jeweils einen Burrito mit Nachos oder Wedges bestellten. Mein Burrito mit Gemüse und Reis gefüllt wurde leider trotz meiner mehrfachen Hinweise mit Käse zubereitet und der Salat war mit Joghurtsauce. Ich bekam beides neu, was ich trotzdem sehr schade fand, da ich essen nur ungern zurück gehen lasse. Der neue Salat wurde in Essig getränkt (urks!) und mein Burrito war dann ganz lecker. Allerdings waren wir alle nicht so begeistert, denn auch der Aioli-Dip war in Wirklichkeit nur Majo, ein anderer Dip kam gar nicht erst an und das Essen war mit 10 € doch relativ teuer. Nichtsdestotrotz war es ein toller Abend, denn meine Gesellschaft war spitze :) Müde und satt liefen wir dann wieder in unsere gemütliche Wohnung und fielen dann nicht sehr viel später auch erschöpft ins Bett.

Das Licht war soooo dunkel und schummrig..daher habe ich den Käse in meinem Burrito auch nicht sofort entdeckt :( 

Die Wedges waren aber toll!

Aachen an sich ist einfach eine schöne Stadt. Es gibt viele, kleine Häuschen, viele Kirchen und einen Dom, unzählige Brunnen und auch sonst hat man das Gefühl, in einer sehr interessanten und geschichtsträchtigen Stadt unterwegs zu sein. Da es am Wochenende aber bitterkalt war, haben wir viele Wege recht schnell zurückgelegt und unseren Fokus eher auf die Gastronomie und "einheimische" Angebote gerichtet.
Am nächsten Mittag (oder eher Nachmittag...), nachdem wir gemütlich ausgeschlafen, Tee getrunken und uns in die Kälte gewagt hatten, machten wir in einem der zahlreichen Printen-Lädchen- hier "Klein", Halt. Laut meiner Freundin gab es dort die besten Printen, die mit Zartbitterschokolade überzogen sogar vegan sind. Mein perfekter Lebkuchen-Ersatz! Ich habe mir 3 verschiedene Sorten gekauft, die ich vorher alle probieren durfte. Sehr toll und sehr lecker :)

Printillos (Knusperstangen), Weichprinten und mit dicker Schokolade überzogene Spitzkuchen 

Danach ging es zum Mittagstisch ins neue Bio-Restaurant Common Sense. Es ist ebenfalls wunderschöne und stilvoll eingerichtet, man fühlt sich richtig wohl. Das Mittagsmenü gilt samstags glücklicherweise den ganzen Tag, sodass wir auch um 15.30 Uhr noch ein schönes, sättigendes Mahl zu uns nehmen konnten. Die Bedienungen waren auch hier super freundlich und aufmerksam, was ich als sehr angenehm empfand. Zur Auswahl stehen täglich 3 Gerichte - ein veganes, ein vegetarisches und eines mit Fleisch, jeweils in klein oder groß. Außerdem eine Suppe und ein Salat sowie diverse Nachtische. Zusätzlich gibt es natürlich auch noch eine tolle, einfallsreiche Karte, die außerhalb der Menüzeiten gültig ist. Ich entschied mich für die vegane Karotten-Ingwer Suppe, eine Quitten-Bionade und ein kleines veganes Essen, da wir an diesem Tag kulinarisch noch viel vorhatten. Wir bekamen zusätzlich noch eine Schale (Vollkorn?)Baguette mit veganer Margarine und Kräutern. Meine Suppe war sehr gut, wenn ich auch den Ingwer nicht wirklich herausgeschmeckt hatte. Sie war frisch und aromatisch und das ist das Wichtigste! Mein Hauptgericht bestand aus einer halben, gefüllten Paprika mit Bohnen, anderem Gemüse, Räuchertofu, Tomatensauce und Wildreis. Die Portion für ca. 5 € sah erst sehr klein aus, machte aber in Nachhinein total satt und war vollkommen ausreichend. Ich fand das Essen lecker, es war gut gewürzt, frisch und abwechslungsreich. Meine Begleiterinnen entschieden sich beide für das Fleischgericht und waren auch sehr zufrieden.

 

Die liebevoll gestaltete Karte

 

Lecker Brot mit Margarine :)

Meine Suppe

Das vegane Mittagsgericht (es ist extra auf eine Seite des großen Tellers verlagert ;) )

Nach einem kleinen Stadtrundgang verschlug es uns dann wieder ins Cuperella, wo wir bestimmt eine Stunde saßen und uns gut amüsierten - so ein Café wünsche ich mir so sehr in Mainz! Unsere Cupcakes versüßten uns den späten Nachmittag und dann ging es weiter, über den Weihnachtsmarkt und ein paar Einkäufe erledigen.

Was soll ich dazu noch sagen?

So ist das Leben schön :)

Die 2. Cupcake-Vitrine

Die Schürze für Mann und Frau ;)

 

Ich hatte in der Dusche meiner Freundin ein veganes Peeling von Lush entdeckt - bisher hatte ich diese Marke noch nie getestet, nur viel davon gehört und gerochen ;) Das Rub Rub Rub Peeling mit Meersalz und Zitronensaft hat mich total umgehauen, weshalb ich es mir direkt gekauft habe. Es hält bestimmt ewig und ich kann es nur empfehlen. Meine Haut war danach streichelzart und roch unglaublich gut.

Wenn ich es geöffnet habe, zeige ich es gerne auch mal von innen - es ist strahlend blau!

Da prangt unsere Veganblume :)

Auf dem Weihnachtsmarkt entdeckte ich einen Zentis-Stand und kaufte mir dort eine Marmelade mit Bratapfel (Apfel-Zimt) Geschmack. Diese Sorte hatte ich letztenn Winter verpasst und vergeblich gesucht, ich bin schon sehr gespannt, wie sie wirklich schmeckt.

Das Marmeladenglas ist RIESIG!

Gegen 21 Uhr kamen wir dann im Best Friends an, einem pan-asiatischen Restaurant mit vieeel Sushi-Auswahl. Wir hatten extra reserviert, da am Abend vorher schon alle Plätze belegt waren.

Hier bestellten wir einen Tofu-Saté-Spieß und Sushi mit Avocado, Paprika, frittierten Zuckererbsen, Spezialsauce, Inari und ein gelbes Curry mit Reis. Mein Sushi schmeckte wunderbar, war toll angerichtet und sah sehr professionell aus. Auch meine Freundinnen waren total zufrieden, sodass kleine Reste mit nach Hause genommen wurden.

Das Curry meiner Freundin, mit viel Gemüse

Der leckere Tofu-Spieß :)

Meine Sushi-Portion

Die Sushi-Portion eines neuen Veggie-Sushi Fans :)

Sonntags machten wir uns noch einmal auf in die Stadt, auch wenn es stark schneite und sehr ungemütlich war. Wir gingen zur Chocolate Company, wo sogar alle dunken Schokoladensorten vegan sind. Der Laden ist richtig hübsch, es duftet nach Schokolade und es gibt herrliche Kuchen. Ich entschied mich für einen ganz besonderen Aufstrich á la Schwarzwälder-Kirsch-Torte. Er ist tatsächlich vegan! Es gab noch viele anderen Aufstriche, z.b. Spekulatius, Haselnuss, Kakao-Nibs, Karamel etc., aber nicht alle waren vegan. Er ist sehr edel verpackt und ich durfte vorher sogar probieren, was mich dann letztendlich vollkommen überzeugte.

Es sieht so edel aus! Toll, dass das Glas im Angebot war - statt 9 € nur 4,50 €!

Es folgte ein letzter Besuch im Cuperella und ich entschied mich dafür, 2 vegane Cupcakes mit nach Hause zu nehmen (und dann beide auf der frustrierenden Heimfahrt zu essen, da ich vollkommen nasse Füße hatte, mit demnach sehr kalt und ungemütlich war und wir Verspätung hatten). Auf dem Weihnachtsmarkt aßen wir noch schnell ein paar belgische Pommes, da der Falafel-Laden, den wir unbedingt besuchen wollten, sonntags leider geschlossen hat. Ein weiterer Grund, mal wieder nach Aachen zu fahren!

Eine schnuckelige Eulentorte im Cuperella

Das Wochenende war wunderschön, die Gastfreundschaft meiner Freundin war nicht zu übertreffen und wir werden sicher nach Aachen zurückkehren! Danke :)

Mein erster...Food Porn (Oktober bis November)

Oh je oh je. Seit diesem Semester geht wirklich alles nur drunter und drüber.
Aber mir geht es wunderbar, keine Sorge :)
Jeder Tag ist gefüllt mit Uni, Nebenjobs, lernen, lesen, schlafen, essen, einkaufen, Freunden, Freund, Weihnachtsvorbereitungen...es bleibt so gut wie keine Zeit für meinen Blog, obwohl ich euch so gerne häufiger auf die Nerven gehen würde. Allerdings sind meine Finger von der Kälte draußen immer noch so steif, dass mir das Schreiben momentan recht unangenehm ist. Dafür gibt es heute meinen ersten Food Porn für euch, da sich seit Oktober doch so manches Gericht angesammelt hat. Zwischenzeitlich habe ich das Fotografieren teilweise mal vergessen, aber das Beste hat es dann doch vor die Linse geschafft - wenn auch mit weniger künstlerischen Zeitaufwand, da ich fast immer so großen Hunger hatte, dass meine Hände beim Knipsen schon zittrig waren ;)
Wer ein Rezept oder Ähnliches will, hinterlässt diesen Wunsch gerne in Kommentarform. Übrigens tippe ich die Tage auch das "Rezept" für meine Kräuter-Knödel ab, aber seid gewarnt: Es ist nichts supertolles-selbstgemachtes, aber eben doch mehr selbst gemacht, als fertige Semmelknödel.

Lasst euch inspirieren :)

ACHTUNG, LANG! (Oktober bis Mitte November)

- die meisten Bilder sind bei meinem schwachen Zimmer-Licht spät abends entstanden -

Lecker schmecker Curry-Sojaschnetzel-Reis-Karotten-indische Gewürze-Pfanne :D

Einmal auf dem Teller :)

Toll: Brot mit Aufstrich, Vurst, Wilmersburger Scheibenkäse (normal), Gurke und Avocado <3

Das Bild ist wegen dem aufsteigenden Dampf so blass: Gemüsetortellini-Tomaten-Auflauf mit Hefeschmelz :)

Bei meinen Eltern: Kichererbsen in pikanter Tomatensauce, Blattspinat, Reis. Sie kochen jetzt immer vegan, wenn ich da bin. Das ist echt toll! Sogar an Weihnachten gibt es nur wegen mir ein veganes Essen!

Buffet essen 1: Sushi mit Avocado und Gurke, Curry-Ecken, Mini-Frühlingsrollen, süß-saure Sauce, frittiertes Gemüse, Pommes 

 Buffet essen 2: noch einmal von der anderen Seite. Essen bei Tageslicht sieht so viel schöner aus!

Vegane Knöpfle mit Aldi-Sojabolognese

Gnocchi mit irgendeiner leckeren Gemüse-Soja-Seitan-Sauce :D

Reibekuchen mit Kirschen und Apfelmus (gabs gleich zweimal hintereinander)

Bei meinen Eltern: mein toller Spinat-Polenta-Tomaten-Auflauf mit Wilmersburger Pizzaschmelz überbacken <3 

Ist richtig toll geworden, da die Auflaufform bei meinen Eltern flacher und größer ist.

Mein erstes mal vegane Fertig-Pizza (auch bei meinen Eltern, als Soul-Food nach dem Holz stapeln)

Leider ohne Käse, aber ich hatte zum Glück...

...den Pizzaschmelz im Tegut ergattern können :) 

Die Pizza ist damit echt toll geworden. Ich war sehr mit ihr zufrieden, aber selbtgemacht schmeckt mir auf jeden Fall besser. Trotzdem, ich würde sie wieder kaufen!

Meine neue Auflaufform! Sie ist SO praktisch.  Dies ist ein Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Pizzaschmelz und Vollkorn-Paniermehl, vor dem Backen.

Nach dem Backen: er ist traumhaft gelungen!

War richtig lecker und so knusprig mit dem Paniermehl!

Selbstgemachtes Sushi mit einer lieben Freundin! Es war fabelhaft. Zum Füllen hatten wir Avocado, Gurke und Paprika mit Sesam, außerdem ultra scharfe Wasabipaste aus dem Asialaden und leckere, extra schwarze Sojasauce.

I <3 Sushi!

 

Das Gesamtbild (wir hatten am Ende zwei solcher Teller verspeist ;) )

 

Wieder bei meinen Eltern: lecker Waldbeer-Strudel, der tollerweise vegan ist :) 

Von innen - es ist wirklich ganze Früchte drin!

Nächtliche Lust auf Vollkorn-Spaghetti mit Gemüsebolognese und Käse :) Ist ziemlich scharf geworden, aber hat mich sooo glücklich gemacht.

Ich hoffe, es hat euch gefallen. Teil zwei folgt bald!

Außerdem fahre ich dieses Wochenende mit einer tollen Freundin nach Aachen, denn dort wohnt eine andere Freundin, die mir bereits zum Geburtstag im Februar einen Besuch bei ihr geschenkt hat :) In Aachen gibt es ein Cupcake-Café mit veganen Sorten, ein Libanesisches Restaurant/Imbiss, wo es Falafel mit veganer Sauce gibt und ein neues, Bio-frisch-vegan-vegetarisches-omni-Restaurant, in dem man im Preisrahmen von 5-10 € vegan speisen kann. Mal sehen, was wir davon testen können, denn außerdem steht noch an: Karaoke, Kino, Tarotkaten legen, quatschen, Weihnachtsmarkt und das alles in 2 Tagen!

Ich melde mich dann bald wieder. Bis dahin, erfriert nicht und habt eine schöne Zeit :)